30 december 2018

Rode E-nummers

In dit overzicht staan alle rode e-nummers per categorie vermeld, het is erg handig ingedeeld in 5 kolommen genaamd:

- E-nummer
- naam
- mogelijke bijwerkingen
- komt ook voor in... (denk aan anti-vries, bestrijdingsmiddelen)
- verboden in...

Omdat een nummer zoveel verschillende benamingen kent heb ik een erg handige site ontdekt die precies het juiste nummer weergeeft als de naam ingevoerd wordt, kijk maar eens op goedgeweten.be. Alle E-nummers worden uitgelegd in het boekje: ''Wat zit er in uw eten?'' van Corinne Gouget, ik vermeld alleen de rode E-nummers hier op mijn blog. Voor de volledigheid en oranje E-nrs waarvan nog niet zeker is of ze veilig of onveilig zijn, raad ik u aan het boekje aan te schaffen!

-UPDATE: SINDS KORT IS ER EEN VERNIEUWDE VERSIE UIT, HIERIN ZIJN ENKELE AANPASSINGEN.
Onderstaande nummers zijn nog volgens het ''oude'' boekje, ik ben bezig met aanpassen!-

E100 - E199: Kleurstoffen
E200 - E299: Conserveermiddelen / Voedingszuren
E300 - E399: Voedingszuren
E400 - E499: Emulgatoren / Voedingszuren
E500 - E599: Zuurteregelaars / Antiklontermiddelen / Rijsmiddelen
E600 - E699: Smaakversterkers
E900 - E999: Zoetstoffen
E1200 - E1520: Hulpmiddelen

23 maart 2018

Hulpmiddelen

    Hulpmiddelen      
E-nr Naam Risico's Komt ook voor in Verboden in
E 1201 Polyvinylpyrrolidon bij proefdieren veroorzaakt het kanker en miskramen    
E 1202 Onoplosbaar Polyvinylpyrrolidon Zie E1201    
E 1518 Clycerol Tri-acetaat   parfum, oplosmiddel voor productie van E460 en filmrolletjes  
E 1519 Benzylalcohol      
E 1520 Propyleenglycol blindheid, nieraandoeningen, overlijden. Bij proefdieren zijn aandoeningen aan het zenuwstelsel geconstateerd. Veroorzaakt bloedaandoeningen bij honden en katten antivries, cosmetica  

Zoetstoffen

    Hulpmiddelen / Zoetstoffen      
E-nr Naam Risico's Komt ook voor in Verboden in
E 900 Dimethylpolysiloxaan kan sporen van asbest bevatten. Nier-, lever-, zenuwstelselaandoeningen en allergieën. Mogelijk kankerverwekkend ivm aanwezigheid van E240 borstimplantaten  
E 905 Microkristallijne Was verminderde opname van vitaminen en mineralen. Overconsumptie door zwangere vrouwen kan ertoe leiden dat de baby's vaker bloedingen hebben. Studies van FAO/WHO hebben bewezen dat er afzettingen van mineraalhoudende vetten in lever en lymfklieren optreden bij dieren en mensen    
E 906 Benzoinegom      
E 912 Ester van Montaanzuur allergieën    
E 914 Geoxideerde polyethyleenwas was wordt verkregen uit petrochemische processen, was uw handen goed na het schillen van behandeld fruit!    
E 927a Azodicarbonamide hyperactiviteit, astma, slapeloosheid, verminderde opname van vitamine E   Australië, Duitsland
E 950 Acesulfaam-K 200x zoeter dan suiker. Engelse analyse uit 2005 beweert dat het kankerverwekkend en genotixisch is. Wordt gelieerd aan ontstaan van longtumoren, toename van cholesterol en leukemie    
E 951 Aspartaam is een waar vergif! Neurotoxisch dat meer dan 92 ziekteverschijnselen veroorzaakt    
E 952 Cyclaamzuur en Na- en Ca -zouten ervan 30 tot 40x zoeter dan suiker. Heeft bij ratten in lab zaadballen aangetast. Kankerverwekkend en genotoxisch   VS
E 954 Sacharine en Na-, Ka-, en Ca -zouten ervan gemaakt uit met chloor behandelde sacharose. 600x zoeter dan suiker. Beschadiging van immuunsysteem. Tast de lever, nieren, dikke darm, maag, longen, bloedvaten en de hersenen aan    
E 961 Neotaam 13.000x zoeter dan suiker. Bevat methanol    
E 962 Zout van Aspartame en Acesulfaam Zie E950 en E951    
E 967 Sylitol door de FDA als kankerverwekkend bestempeld. Veel metabole aandoeningen, nierstenen, misselijkheid, verstoring van het oriëntatievermogen, flauwvallen en overlijden    

Smaakversterkers

    Smaakversterkers      
E-nr Naam Risico's Komt ook voor in Verboden in
E 620 Glutaminezuur verlies van gevoel in nek, rug en armen. Cardiovasculaire aandoeningen. Astma-aanvallen    
E 621 Mononatriumglutamaat (MSG) Neurotoxisch additief dat neuronen in de hersenen kan aantasten    
E 622 Monokaliumglutamaat Zie E621    
E 623 Calciumdiglutamaat Zie E621    
E 624 Ammoniumglutamaat Zie E621    
E 625 Magnesiumdiglutamaat Zie E621    
E 627 Dinatriumguanylaat Versterkt de eetlust, in het lichaam wordt het omgezet in urinezuur, in die vorm kan het in weefsel opgeslagen worden en jicht veroorzaken. Hyperactivitiet, astma, huidreacties, slapeloosheid, allergieën en irritatie van de slijmvliezen    
E 628 Dikaliumguanylaat Zie E627    
E 629 Calciumguanylaat Zie E627    
E 630 Inosinezuur Zie E627    
E 631 Natriuminosinaat Zie E627    
E 632 Dikaliuminosinaat Zie E627    
E 633 Calciuminosinaat Zie E627    
E 634 Calcium-5'-Ribonucleotide Zie E627    
E 635 Dinatrium-5'-Ribonucleotide Zie E627    
E 636 Maltol aantasting van rode bloedlichaampjes    
E 637 Ethylmaltol Zie E636    
E 640 Glycine bevordert de eetlust, kan de groei remmen, kans op overlijden vergroten   FDA heeft een verbod op dit additief voorgesteld

Zuurteregelaars / Antiklontermiddelen / Rijsmiddelen

    Zuurteregelaars / Antiklontermiddelen / Rijsmiddelen      
E-nr Naam Risico's Komt ook voor in Verboden in
E 507 Zoutzuur blijvend letsel aan de ogen, verbrandingen, huidletsel, aantasting van het slijmvlies van de slokdarm en maag, aantasting van ademhaling en bloedsomloop    
E 508 Kaliumchloride darmstoornissen, darmzweren, overgeven, diarree, verzwakking, shock, interne bloedingen    
E 509 Calciumchloride aandoeningen van het hart, darmzweren, overgeven, misselijkheid antivries, lijm, cement, bescherming van hout en steen, poeder voor brandblussers  
E 510 Ammoniumchloride misselijkheid, overgeven, huidreacties, negatieve bijwerkingen op nieren en lever productie van batterijen, verf, explosieven, middel tegen verzuring van urine  
E 512 Tinchloride misselijkheid, overgeven    
E 513 Zwavelzuur giftig, irriterend    
E 514 Natriumsulfaat sterk ontraden aan zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven, schadelijke bijwerkingen op hart en nieren, darmstoornissen (die fataal waren voor proefdieren)    
E 515 Kaliumbisulfaat interne bloedingen voornamelijk van de darmen kunstmest, in medische wereld gebruikt om overgeven en diarree te stimuleren  
E 517 Ammoniumsulfaat bij grote doses verzuring van het bloed of darmstoornissen, mogelijk neurotoxisch    
E 518 Magnesiumsulfaat diarree en nieraandoeningen    
E 520 Aluminiumsulfaat bij grote deses kans op ophoping van aluminium in het lichaam en optreden van leveraandoeningen. Afgeraden voor patiënten met Alzheimer aangezien het neurotoxisch is    
E 521 Aluminium-Natriumsulfaat Zie E520    
E 522 Aluminium-Kaliumsulfaat Zie E520    
E 523 Aluminium-Ammoniumsulfaat Zie E520    
E 525 Kaliumhydroxide geeft branderig goevoel in de mond, keel of maag. Kan de slokdarm aantasten, interne bloedingen en duizeligheid veroorzaken wordt gebruikt om de groei van de hoorns van kalveren te remmen  
E 541 Natriumaluminiumfosfaat, zuur is neurotoxisch. Vergiftiging van het lichaam met aluminium, wat bijdraagt aan het ontstaan van Alzheimer. Gevaarlijk voor de nieren en hart. Risico's op huidreacties en irritatie van de slijmvliezen    
E 542 Voedingsbeendermeelfosfaat   afkomstig uit botten van dierlijke kadavers  
E 544 Calciumpolyfasfaat darmstoornissen, huidreacties   Australië
E 545 Ammoniumpolyfosfaat Zie E544    
E 552 Calciumsilicaat Zie E553a    
E 553a Magnesiumsilicaat (i), Magnesiumtrisilicaat (ii) wordt vaak vermengt met asbest! Verhoogd risico op longkanker. Veroorzaakt maagkanker    
E 553b Talk Zie E553a    
E 554 Aluminiumnatriumsilicaat bevat aluminium waarvan bekend is dat het gedurende de zwangerschap aandoeningen aan de placenta kan veroorzaken. Wordt ook met Alzheimer in verband gebracht    
E 555 Kaliumaluminiumsilicaat Zie E554    
E 556 Calciumaluminiumsilicaat Zie E554